FUMOIR NUMERIQUE 4 GRILLES

Le fumoir Bradley® est vendu avec son générateur de fumée. C’est de cette manière que sont éliminés tous les gaz à haute température, les acides et les résines qui peuvent dénaturer la saveur des aliments fumées. Le fumoir produit automatiquement une fumée pure et propre blanche pendant plus de 9 heures de manière sécurisée et ne nécessitant aucune intervention. Sur les modèles numériques, le contrôle de la zone de cuisson s’opère depuis un panneau programmation qui se trouve en face du générateur de fumée.Ce tableau de contrôle de programmation numérique, vous permettra une utilisation précise du processus de fumage avec un contrôle direct sur 3 paramètres bien distincts : – La température du four : programmez la température souhaitée du four tout en affichant la température actuelle dans le four.- Le contrôle de la durée de cuisson : programmez la durée de cuisson de votre four souhaite. Une fois que la durée est écoulée, le four s’éteindra de lui-même.- La durée de fumage : programmez la durée de production de fumée souhaitée. Cette dernière peut être programmée indépendamment de la durée de cuisson.